Arroz con Calamares
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cebolla medium, bien picadita
- 1 ají small, picante sin semilla, bien picadito
- 1 cda ajo picado
- 2 cdas sofrito
- 0.25 taza salsa de tomate
- 4 onzas latas de calamares en su tinta
- 0.25 taza vino dorado seco
- 2 tazas arroz grano mediano
- 1 cda sal
- 3 tazas agua
- 1 puñado cilantrillo fresh, bien picadito
Procedimiento:
- Los calamares son de esos mariscos con los que se pueden crear platos muy creativos y deliciosos. Comienza a experimentar con esta receta ¡que dejará a todos en tu familia pidiendo más!
- En un caldero a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ají, el ajo y el sofrito. Añade salsa de tomate, los calamares en su tinta, y cocina por 5 minutos.
- Agrega vino. Añade el arroz y revuelve hasta que se pinte el grano de arroz.
- Agrega agua, la sal, y deja hervir hasta que se evapore parte del agua.
- Baja a fuego moderado y tapa. Espera 20 minutos. Destapa, revuelve el arroz y deja cocinar por 15 minutos adicionales. Sirve con cilantrillo fresco por encima.
- En la sección de mariscos de Supermercados ECONO, encontrarás una variedad de mariscos que prometen hacer de tu receta ¡una muy sabrosa!