Arroz frito a caballo
Platos
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Ingredientes:
- 2 huevos del país, revueltos
- 3 tazas arroz cocido
- 1 taza jamón cocido cortado en cubitos
- 1 ramo cebollines
- 2 cucharaditas ajo molido
- 0.5 cebolla blanca picadita
- 0.5 pimiento verde picadito
- 0.5 pimiento rojo picadito
- aceite de oliva
- salsa soya
- huevos del país, frying, cantidad depende de cuántas personas comerán
- mantequilla
Procedimiento:
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- En una sartén grande calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el jamón, la cebolla, los pimientos y el ajo. Añade el arroz y la salsa soya al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes e incorpora el huevo. Cocina hasta que el huevo esté bien echo.
- En una sartén aparte fríe los huevos en mantequilla, uno por uno. Sirve el arroz en un plato y acomoda un huevo frito encima, preferiblemente con la yema blanda.