Atún con arroz, maíz y habichuelas
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Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua
- 1 lata de habichuelas
- 1 cebolla roja picada
- tomate cherry al gusto
- 1 taza maíz
- 1.5 tazas arroz cocido
- 0.25 taza jugo de limón
- 0.25 taza aceite de oliva extra virgen
- 1 lata de chile chipotle
- 1 taza cilantro fresco
- sal
Procedimiento:
- ¿Quieres probar algo diferente y lleno de sabor? Este plato es una gran opción.
- En un envase grande combina el atún, habichuelas, cebolla, tomates, maíz y arroz cocido caliente.
- En un envase más pequeño mezcla el jugo de limón y 2 cucharaditas de chile chipotle. Añádele aceite de oliva.
- Mientras el arroz siga caliente échale esta mezcla que acabas de hacer y añádele el cilantro picado.
- Sazónalo con sal y pimienta, si consideras que necesita más sabor añádele jugo de limón. Espera a que tome la temperatura ambiente y listo para servir.
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