Si usas fruta fresca: pela y corta los duraznos o peras en trozos. Procesa en una licuadora con el jugo de limón y el azúcar hasta obtener un puré suave. Si usas fruta enlatada: escurre el almíbar antes de procesar la fruta con el jugo de limón.

Refrigera el puré durante al menos 30 minutos para que esté bien frío al momento de servir.

Coloca 2-3 cucharadas de puré en el fondo de cada copa de champaña.

Llena lentamente con prosecco frío, inclinando ligeramente la copa para evitar que se desborde la espuma.

Remueve suavemente con una cuchara larga para combinar el puré y el prosecco. Decora con una hoja de menta o una rodaja fina de fruta en el borde de la copa.