Bistec de pollo con prosciutto y queso mozzarella
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Ingredientes:
- 0.33 taza harina blanca
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita salvia seca
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 2 rebanadas prosciutto
- queso mozzarella rebanado
- 0.75 tazas vino blanco
- sal
Procedimiento:
- Estos deliciosos bistec de pollo con toque italiano te encantarán.
- Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, luego las empanas en la harina. En una sartén echa 1 cucharada de mantequilla junto al aceite de oliva y cocina el pollo por ambos lados hasta que dore. Échale el sage sobre cada bistec, seguido por un trozo de prosciutto y el queso; espera a que se derrita el queso y remuévelos del sartén. En la misma sartén a fuego alto vierte el vino blanco y mézclalo bien con los jugos que el pollo haya botado. Caliéntalo hasta que reduzca (3 minutos aproximadamente). Remueve del fuego y derrite la última cucharada de mantequilla. Vierte esta salsa sobre el pollo.
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