Bizcocho de Canela
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza mantequilla ECONO a temperatura ambiente
- 2 tazas azúcar ECONO
- 4 huevos ECONO
- 3 tazas harina de todo uso ECONO
- 3 cdas polvo de hornear
- ¼ cdta sal ECONO
- ¼ cdta bicarbonato de sodio ECONO
- 1 taza leche
- 2 cdtas extracto vainilla ECONO
- 2 cdtas canela ECONO mezclada con 2 cdas de azúcar negra ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350°F.
- En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, y la sal. Reserva esta mezcla seca.
- En otro recipiente, usa una batidora eléctrica para batir bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa, por unos 4 minutos.
- Añade los huevos, uno a la vez y bate 3 minutos más. Añade la mitad de la mezcla de la harina, y la mitad de la leche. Bate. Añade el resto de la harina y la leche, y bate hasta que quede cremoso.
- Agrega la mitad de la mezcla a un molde para bizcocho engrasado. Espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre toda la masa. Añade el resto de la masa. Con un cuchillo, dale vueltas en remolino para que la canela se junte un poco con la mezcla. Hornea por una hora, o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar el molde durante unos 10 minutos antes de servir.
- Disfruta de esta ricura en cualquier momento.