Bok Choy a la Brasa
Platos
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Ingredientes:
- 2 cabezas bok choy del País
- Aceite de oliva ECONO
- Sal ECONO
- 1 cda aceite vegetal ECONO
- 2 dientes ajo
- 1 cda jengibre fresco
- 1 cda agua ECONO
- 1 cda aceite de sésamo
- 1 cda salsa soya ECONO
Procedimiento:
- Lava el bok choy y sécalo con papel absorbente. Puedes cortarlos a la mitad o dejarlos completos.
- Combina el aceite de sésamo, la soya, el agua, el jengibre, y el ajo molido en un envase pequeño.
- Coloca un sartén de hierro fundido en la brasa donde estés trabajando tu carne. Añade una cucharadita de la combinación de los aceites. Saltea el bok choy de lado, a lado de 2 a 3 minutos por lado.
- Si te gusta el sabor del jengibre y el sésamo, al servir puedes añadir más aderezo. Quedan tiernas. Acompáñalas con un Ribeye.