Disfruta de lo mejor de los dos mundos con esta receta de Taco Pasta cortesía de Borden.

1. Cocina la pasta conforme las instrucciones del empaque, en agua con sal. Cuando esté lista, retira del agua y reserva. Debe enfriar un poco.

2. Precalienta el horno a 350 F.

3. En un sartén grande calienta el aceite y añade la cebolla picada. Saltea por un minuto.

4. Añade la carne molida al sartén y sazona con la mitad del sobre de taco seasoning y el adobo. Mezcla bien y constante hasta que la carne haya cambiado por completo de color. Elimina el exceso de grasa y añade el queso crema hasta integrar completo. Prueba el sabor y añade más "taco seasoning" a tu gusto.

5. Añade las habichuelas y maíz a la carne y mezcla bien. Reserva parte de las habichuelas y maíz para poner por encima luego.

6. Sobre un molde/bandeja grande y profundo de hornear, añade la salsa de taco y parte de la "salsa" mexicana, hasta cubrir el fondo.

7. Rellena cada "shell" de pasta con la carne preparada.

8. Pon cada "shell" de pasta en una sola capa en el molde/bandeja de hornear, unos al lado de otros en línea*.

9. Añade parte del queso por encima de la pasta y hornea por 10 minutos.

10. Añade "salsa" mexicana por encima y luego más queso. Hornea 7 minutos adicionales o hasta que el queso quede derretido.

11. Sirve con cilantrillo picado y las habichuelas y maíz reservado por encima.

Nota:

* Puedes sustituir la pasta "Shells Jumbo", por pasta "shells" regulares (large) u otra pasta como rotini o fusilli. En ese caso no se rellenarían: se acomodan en una capa y luego la carne y el resto de los ingredientes, como aparecen incorporados en las instrucciones.

* Dependiendo del tamaño de tu molde puede sobrar un poco de pasta shells y/o carne.