Breakfast enchiladas
Platos
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Ingredientes:
- 16 oz hash brown congeladas
- 1 taza jamón picado
- 1 cda aceite vegetal
- 4 oz chile verde picante
- 1.5 tazas queso cheddar rallado
- 28 oz salsa para tacos
- 8 tortillas de harina 10 inch
Procedimiento:
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- Precalienta el horno a 375ºF.
- En una sartén a fuego mediano alto, echa la cucharada de aceite y dora las hash brown. Luego, vierte los chiles verdes, el jamón y 1/2 taza del queso cheddar. Cocina hasta que el queso derrita.
- Coloca un poco de salsa para tacos en el fondo de un molde para hornear y en cada tortilla. Luego rellena cada tortilla con la mezcla de hash brown y enróllalas. Acomódalas en el molde para hornear, ponle más salsa para tacos y añade el remanente del queso rallado. Hornéalo por 20 minutos.