Brownies de Chinas Mandarinas
Platos
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Ingredientes:
- 1 barra mantequilla con sal ECONO
- 3 cdas cocoa 85% o más (sin azúcar añadida)
- 1/2 taza azúcar granulada ECONO
- 1 cdta extracto de vainilla ECONO
- 2 cdas ralladura de china mandarina
- 3 cdas zumo de china mandarina
- 2 huevos medianos ECONO
- 1 taza gotitas de chocolate
- 1 taza harina de todo uso ECONO
- 1/2 cdta polvo de hornear
- 1 cdta bicarbonato de soda (baking soda) ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350°F. Prepara un molde cuadrado9”x 9” y engrasa con mantequilla. En una taza de cristal para microondas añade la cocoa y mantequilla a potencia alta por unos 45 segundos. Mezcla con un tenedor. Agrega el azúcar, la vainilla, la ralladura de la mandarina y el zumo de la mandarina. Incorpora totalmente. Añade un huevo y mezcla hasta incorporar. Repite el proceso con el huevo restante. Añádele la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato soda de hornear. Revuelve hasta que quede bien mezclado. Luego, añade las gotitas de chocolate. Vierte en el molde y hornea por 20 a 25 minutos o hasta que esté todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar. Sírvelo con helado de Vainilla.