Si hay algo interesante en los camarones, es su múltiple forma de prepararse. Como al Pastor por ejemplo. ¿Lo has probado? Inténtalo, ¡te encantará!

Hierve los pimientos ají desvenados y sin semillas junto con el tomate hasta que queden suaves. Luego, muélelos en la licuadora con el ajo, la cebolla, las hierbas, el vinagre, sal y la pimienta. Agrega un poco de agua de los pimientos para asegurar que no quede muy espesa.

Pela y limpia los camarones dejándoles la cola. Vierte la preparación de la mezcla sobre los camarones y deja marinar al menos una hora en el refrigerador. Una vez pasada la hora, fríe los camarones en una sartén con poco aceite y cocina hasta que se tornen rosados (aproximadamente 3 minutos por cada lado).

Sirve los camarones con arroz blanco o lo que gustes. Decora con limones en rodajas y cilantro picado ¡y listo!

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