Camarones en salsa de mangó
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Ingredientes:
- 0.25 taza aceite de oliva
- 2 lbs camarones medium, limpios, y adobados
- 0.5 taza harina de trigo
- 0.5 taza cebolla picadita
- 0.5 taza pimiento verde picaditos
- 2 cdtas ajo triturado
- 2 cdas cilantrillo picadito
- 0.5 taza jugo de mango
- 0.5 taza mango maduro, picadito
- 4 lascas de tocineta picadita
Procedimiento:
- Hoy, 7 Días de Sabor le rinde homenaje a los camarones más sabrosos que podríamos saborear. Nos referimos a los Camarones en Salsa de Mangó. Así que ve preparando la sartén porque lo que viene por ahí es algo crujiente, dulce y sabroso. ¿Comenzamos?
- Limpia los camarones, escúrrelos, adóbalos y pásalos por harina de trigo.
- Mientras, en una sartén mediana a fuego medio, echa el aceite de oliva y deja calentar. Echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Agrega los camarones en porciones pequeñas hasta que queden doraditos. Repite el procedimiento con los camarones restantes hasta terminar. Deja aparte.
- En la misma sartén echa un chorrito de aceite de oliva, deja calientar y echa la cebolla, los pimientos y el ajo, y saltea a fuego medio por 2 a 3 minutos.
- Añade el jugo de mangó reducido, el mangó picadito, los camarones, el cilantrillo.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
- Yessss! Así es como se comen los camarones. Busca los ingredientes en Supermercados ECONO ¡y buen provecho!
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