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En un envase, mezcla la sal, el ajo en polvo, el comino, el orégano, el cilantro y la canela, y lo usas para adobar el cerdo. En una olla de coción lenta (slow cooker), coloca el cerdo y le echas el caldo de pollo y las hojas de laurel. Tápalo y cocina por 5 horas, lo volteas y cocinas por 5 horas más. Cuando esté listo, remuévelo de la olla y desmenúzalo. Puedes usar el caldo para mojar la carne. Usa esta carne para tacos o burritos. ¡Buen provecho!