Cheesecake de calabaza

Recibe la temporada más hermosa del año con un delicioso y cremoso cheesecake de calabaza. ¡A tu familia le encantará! Lee nuestra receta para que aprendas a prepararla, es muy fácil:

Corta la calabaza en trozos y ponlos en una olla con agua hirviendo por 25 minutos o hasta que, al insertar un tenedor, notes que están ablandados. Cuando eso ocurra, saca los trozos de calabaza de la olla, pélalos y licúalos hasta quedar como puré. Agrega la crema de leche y el queso crema, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la azúcar, canela y el jengibre en polvo, y mezcla bien. Deja la mezcla aparte en lo que preparas la base del cheesecake.

Mezcla el spread ECONO con las galletas trituradas hasta obtener una masa. Cuando consigas la masa, distribúyela sobre la masa de la tarta y aplástala con los dedos para que quede una base delgada. Lleva la tarta a la nevera y refrigera como por quince minutos.

Saca la base de tu cheesecake, agrega la mezcla de la calabaza y refrigera por 3 horas. Mientras más tiempo, mejor.

Saca el cheesecake de la nevera, agrega canela en polvo, desmolda y ¡disfruta tu sexto día de sabor!

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