Chuletas a la Jardinera
Platos
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Ingredientes:
- 6 chuletas de cerdo corte de centro
- 1 taza cebolla picadita
- aceite de oliva
- ½ taza pimiento amarillo picadito
- ½ taza pimiento rojo picadito
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas. sofrito
- sazón a gusto
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 paquete vegetales mixtos
- cilantro a gusto
- 1 hoja de laurel
- taza agua
Procedimiento:
- Primero cocina las chuletas a tu gusto. Si quieres que las chuletas a la jardinera queden jugosas entonces remuévalas antes de que se pongan crujientes.
- Echa aceite de oliva a un sartén. Sofríe la cebolla, pimientos y ajo. Añade sofrito, sazón, salsa de tomate y un poco de agua para crear la salsa. Coloca las chuletas sobre la salsa y luego coloca los vegetales mixtos sobre las chuletas. Añade cilantro y hoja de laurel. Tapa y cocina de 6 a 7 minutos.
- Receta creada por Chef Marilyn López para Cocinando en Casa.