Coctel de camarones y mangó
Platos
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Ingredientes:
- 1.5 libra camarones cocidos medium, sin cascarón
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
- 0.75 taza jugo de limón concentrado
- 1 taza mango bien picado
- 1 taza cebolla lila bien picada
- 0.5 taza pimientos morrones bien picados
- 0.5 aguacate cortado en trozos pequeños
- 1 mazo cilantrillo bien picado
- sal al gusto
Procedimiento:
- El camarón se une con el mangó para ayudarte a crear una receta light y sabrosa. ¡Es fácil de preparar!
- En un envase de cristal, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los camarones, el mangó, la cebolla, los pimientos y el aguacate. Sazona con sal y pimienta. Revuelve bien hasta mezclar todos los ingredientes.
- Añade el cilantrillo y deja reposar en el refrigerador por quince minutos. Sirve en copas de cristal y acompáñalo con lechugas, verduras hervidas, mariquitas o tostones.
- Recuerda incluir todos los ingredientes en tu lista de compras y visitar tu Supermercados ECONO favorito.