Costillas de Cerdo en Salsa de Mangó
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Ingredientes:
- 4 lbs costillitas de cerdo adobadas con, 4 cditas de adobo o sal, 4 cditas. de ajo triturado, 2 cdas. de aceite de oliva y, 1 cda. de vinagre
- 1 taza pulpa de mango triturada
- 0.25 taza salsa de soya
- 0.5 cda jengibre rallado
- 1 cdita ajo shredded
Procedimiento:
- Prepara las costillitas. Mezcla todos los ingredientes del adobo y adóbalas. Deja reposar al menos 1 hora.
- Calienta el horno a 350 grados. Coloca las costillitas en una bandeja de horno y hornea por 1 hora. Mientras tanto, prepara la salsa con el mango, la salsa soya, el jengibre y el ajo triturado.
- En una cacerola echa todos los ingredientes y cocina por 3 a 5 minutos. Unta la salsa sobre las costillitas y lleva al horno por 5 a 8 minutos.
- ¡Te quedarán deliciosas! ¡Atrévete a cocinarlas hoy!
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