¿Te gustan las cremas? Busca los ingredientes en tu Supermercados ECONO favorito y prepara esta Crema Catalana que le va a encantar a toda la familia.

1. En una olla vierte 16 onzas de leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Cocina a temperatura mediana por diez minutos.

2. En un envase mezcla las yemas batidas con la leche restante y luego la Maizena.

3. Agrega a la olla la mezcla de yemas, maizena y leche fría con la mezcla caliente. Cocina por 2 minutos más. Cuando espese vierte en los moldes de barro o cerámica.

4. Enfría bien, espolvorea con azúcar blanca y quema con una antorcha hasta obtener un color dorado oscuro.

Rendimiento: 5 Servicios

Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.