Crema de pollo y arroz integral
Platos
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Ingredientes:
- 0.25 taza arroz integral cooked
- 3 tazas caldo de pollo
- 0.5 lb pollo fresh
- 1 taza crema de leche
- 0.25 taza yautía picada en cuadros
- 0.25 taza recao o cilantro fresco
- 0.25 taza sofrito
Procedimiento:
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- Sofríe el pollo deshuesado y picado junto a los vegetales por 5 minutos a fuego bajo. Añade el agua y arroz, y cocina 40 minutos a fuego mediano bajo. Luego, incorpora la crema de leche y cocina por 10 minutos adicional. Echa sal al gusto y sirve.
- Receta realizada por el Chef Miguel Campis.