Crepas
Platos
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Ingredientes:
- 8 oz leche 2 % grasa reducida
- 1 huevos large, ó 2 pequeños
- 0.5 taza harina de trigo
- 0.25 cucharadita sal
- 1 cucharadita mantequilla derretida
- 0.5 oz aceite vegetal para lubricar
Procedimiento:
- Hoy 7 Días de Sabor te transporta a Francia con esta deliciosa mezcla para crepas.
- 1. Bate a mano (sin hacer espuma) todos los ingredientes en un “bowl” hasta lograr consistencia de chocolatina (ajusta con la harina).
- 2. Lubrica un sartén de teflón con una servilleta con aceite y precalienta a fuego bajo-mediano.
- 3. Vierte 2 oz. del líquido y espárcelo por todo el sartén.
- 4. Coce hasta que los lados se levanten, voltea la crepa, termina de cocerla y ponla a un lado.
- 5. Repite hasta que se acabe la mezcla.
- 6. Rellena la crepa con queso, dulce, frutas, o el relleno que desees.
- Rendimiento: 4-5 crepas
- Receta creada por el profesor Edwin Maldonado del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.