Este viernes vete light con esta ensalada de arroz. Es fácil de preparar y es tan rápido de hacer, que te sobrará el tiempo para irte de jangueo con tus amistades o disfrutar de un movie night con nuestro inseparable amigo, Netflix.

Cocina el arroz ECONO en una olla grande con agua y Sal ECONO por unos 20 minutos o hasta que esté cocido.

Mientras el arroz se cocina, prepara un tortilla con los huevos ECONO y un poco de sal ECONO.

Cuando tengas la tortilla lista, córtala en trocitos cuadrados déjalos aparte en lo que sigues cocinando.

Ahora, corta los pimientos, la cebolla y las salchichas en trocitos pequeños.

Pon todos los ingredientes en un bowl y añade las aceitunas negras, sazona y echa unas cuantas gotas de zumo de un limón y aceite de oliva ECONO. Mezcla bien. Añade el arroz cocido.

Lleva el bowl a la nevera por media hora o hasta que lo vayas a servir.

Si no tienes los ingredientes, búscalos en cualquiera de los establecimientos ECONO a precios que te harán ahorrar un montón. ¿Qué esperas? Ven a ECONO y ¡ahorra!