Ensalada de granos
Platos
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Ingredientes:
- 1 lata de gandules
- 1 lata de habichuelas blancas
- 1 lata de habichuelas rosadas
- 1 lata de habichuelas negras
- 1 lata de garbanzos
- 1 taza quinoa roja cooked
- 1 taza cebolla lila en cubitos
- 1 taza pimientos verdes
- 0.5 taza pimientos morrones sin agua
- 3 cdta alcaparra baby
- 2 tazas tomates campari en cubitos
- 1 taza cilantro fresco chopped
- 1.5 taza aceite de oliva
- 0.25 taza vinagre de manzanas
- 1 cdta pimienta
- 1 cdta sal
- 0.25 taza zumo de lima
- 1 cdta miel
- 0.25 taza zumo de toronja rosada
Procedimiento:
- ¡Supermercados ECONO te lo pone fácil!
- Mezcla el aceite de oliva con el cítrico lentamente y luego añade los demás ingredientes excepto los granos. Luego enjuaga y mezcla todos los granos. Finalmente, mezcla todo con la vinagreta y llévalos a la nevera por una hora.
- Sírvelo frío sobre lechuga del país y con aguacate ¡y listo!
- Receta preparada por Chef Marilyn López