Ensalada de pollo con uvas
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Ingredientes:
- uvas rojas cantidad al gusto
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 2 cdas mayonesa
- lechuga romana lavada y cortada
- 15 nueces peladas
Procedimiento:
- ¿Buscando qué preparar que sea fresco y saludable? Presta atención a esta receta:
- Pon la pechuga de pollo en agua hirviendo por aproximadamente 8 minutos o hasta que esté cocida.
- Saca la pechuga de la olla, deja que enfríe un poco y córtala en cubos de 1 cm.
- Pica la lechuga romana. Lava el racimo de uvas y saca 20. Corta las 20 uvas por la mitad, sácale las pepitas y añádelas al bol.
- Añade al bol 15 nueces peladas y picadas finas, dos cucharadas de mayonesa y una pizca de sal ECONO, y remueve bien.
- Lleva la mezcla a la nevera hasta el momento de servir.
- Esta ensalada puedes acompañarla con pan tostado.
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