¿Alguna vez has intentado preparar una Ensalada de Trigo y Queso? Si la respuesta es �??no�?�, ¡llegó el momento! Sigue nuestra receta y prepárala:

Pon agua a la olla y calienta en una estufa a fuego medio. Cuando el agua esté caliente, añade los granos de trigo y el aceite de oliva. Hierve. Reduce el fuego y cocina por 1 hora (o hasta que los granos estén suaves).

Prepara la vinagreta en un envase pequeño: mezcla el aceite con el jugo de limón, sal y pimenta a tu gusto. Pica en trocitos el pimiento, tomate y cebolla.

Luego, en un recipiente grande, mezcla el pimiento, el tomate, la cebolla, el queso, el cilantro y el trigo (ya cocidos).

¡Agrega la vinagreta de limón y mezcla bien! Transfiere a la nevera hasta que sirvas.

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