Filete de chopa a la asturiana
Platos
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Ingredientes:
- 2 filetes de chopa
- 1 cucharadita ajo molido
- 1 cebolla medium, picadita
- 1 pimiento rojo picadito
- 1 pimiento verde picadito
- 1 taza vino blanco
- 3 cucharaditas vinagre blanco
- perejil fresco
- sal al gusto
Procedimiento:
- Continuamos con recetas tradicionales de Tia Alta con motivo de la gran apertura del nuevo ECONO de Toa Alta.
- Adoba el pescado con perejil y ajo. En una bandeja para hornear, acomoda la cebolla y los pimientos. Pon el pescado sobre ellos, vierte el vino blanco y la sal. Hornea a 350ºF hasta que el pescado dore. Cuando esté casi listo, échale el vinagre por encima y cocina por unos minutos más.