Galletas de calabaza con frosting de queso crema y canela
Platos
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Ingredientes:
- 0.5 taza mantequilla
- 1 taza azúcar morena
- 2 huevos
- 1 taza calabaza enlatada
- 2 tazas harina blanca
- 4 cdas polvo para hornear
- 1 cdta sal
- 2.5 cdtas canela
- 0.25 cdta jengibre
- 1 paquete queso crema
- 3 cdtas vainilla
- 4 tazas azúcar en polvo
- 1 cdta canela
- 0.5 taza mantequilla
Procedimiento:
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- Precalienta el horno a 350ºF.
- Mezcla la mantequilla y la azúcar hasta que quede esponjosa. Agrega los huevos y la calabaza; combínalos bien. Echa la harina, el baking powder, la sal y las especias. Con una cuchara pon la mezcla de galleta una a una en un molde plano. Hornea a 350°F por 15 minutos aproximados. Retira el molde del horno y déjalas enfriar.
- Para el frosting:
- Bate el queso crema, 1/2 taza de mantequilla y la vainilla. Agrega la azúcar en polvo poco a poco y luego la canela. Pon el frosting por encima de las galletas.