Galletas de Limón y Frambuesa
La combinación perfecta entre limón y frambuesa en cada bocado. 💛
Patrocinado por
Ingredientes:
- 2 tazas harina de trigo ECONO
- ½ cdta baking powder
- ¼ cdta sal ECONO
- ½ taza mantequilla ECONO , a temperatura ambiente
- ¾ taza azúcar ECONO
- 1 huevo grande
- 1 cdta extracto de vainilla ECONO
- Ralladura de 1 limón
- 2 cdas jugo de limón fresco
- ¾ taza frambuesas frescas (o congeladas, ligeramente descongeladas)
- ¼ taza chocolate blanco picado o chocolate chips
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350°F.
- Mezcla la harina, el baking powder y la sal.
- En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
- Añade el huevo, la vainilla, el jugo y la ralladura de limón.
- Incorpora los ingredientes secos poco a poco.
- Agrega las frambuesas con movimientos suaves para no romperlas demasiado. Si deseas, añade el chocolate blanco.
- Forma bolitas de aproximadamente 2 cucharadas y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Hornea de 11 a 13 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar antes de servir.