Mac & cheese de amarillos y bacon
Sí, así de bueno suena. 🧀💛
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Ingredientes:
- 8 oz de pasta tipo coditos ECONO
- 2 plátanos maduros
- 6 tiras de bacon ECONO , cocidas y picadas
- 2 cdas mantequilla ECONO
- 2 cdas harina ECONO
- 2 tazas leche ECONO
- 1½ tazas queso cheddar ECONO rallado
- ½ taza queso mozzarella ECONO rallado
- ¼ cdta ajo en polvo ECONO
- Sal y pimienta ECONO al gusto
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 375 °F y cocina la pasta al dente según las instrucciones del empaque.
- Corta los amarillos en cubitos y dóralos ligeramente en un sartén. Reserva.
- Derrite la mantequilla, añade la harina y cocina 1 minuto. Incorpora la leche poco a poco hasta espesar.
- Añade los quesos, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Incorpora la pasta, los amarillos y la mitad del bacon.
- Pasa a un molde, termina con el bacon restante y hornea 15–20 minutos.