Muffins de guineo y nueces
Platos
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Ingredientes:
- 2.5 tazas harina con levadura self-rising flour
- 2 barras mantequilla
- 1.5 tazas azúcar
- 4 huevos
- 0.5 taza leche evaporada
- 3 guineos maduros majados
- 1 cdta canela en polvo
- 1 taza nueces troceadas
Procedimiento:
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- Precalienta el horno a 350ºF y engrasa un molde para cupcakes.
- En un envase, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede suave y sin grumos, luego agrega los huevos uno a uno hasta que estén bien mezclados. Echa la harina y, cuando esté bien incorporada, echas la leche y sigue mezclando. Añade los guineos, la canela, la nueces y lo bates con una espátula. Vierte la mezcla en el molde para cupcakes y hornea por 30 minutos.