Paella
Platos
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Ingredientes:
- 0.25 taza aceite de oliva
- 2 tazas cebolla picadita
- 2 tazas pimiento verde picadito
- 2 tazas tomate picadito
- 1 cda ajo shredded
- 4 sobres azafrán
- 6 tazas caldo de pescado
- 2 tazas vino blanco
- 6 tazas arroz grano largo
- 2 lbs camarones limpios y sazonados
- 2 lbs langosta
- 24 mejillones limpios
- 12 almejas limpias
- sal al gusto
- 0.25 taza vino jerez
- 0.25 taza licor de anís
- guisantes
- espárragos frescos
- pimiento morrón en tiritas
- alcachofas
Procedimiento:
- En una cacerola o sartén para preparar paella, echa el aceite de oliva y calienta. Agrega la cebolla, pimientos, tomates, ajo, y cocina a temperatura mediana por 3 a 5 minutos.
- Añade el azafrán, caldo de pescado, vino, arroz, sazona al gusto y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Añade los mariscos, el vino jerez, licor de anís y cocina a temperatura mediana por otros 20 minutos.
- Decora con guisantes, espárragos, pimiento morrón y alcachofas.
- Escoge tus mariscos favoritos ¡y prepárate para una experiencia sabrosa!