Papas al pesto
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Ingredientes:
- 3 cdas aceite de oliva
- 2 lbs papas rojas hervidas y cortadas en cubos
- 2 tazas albahaca
- 0.25 taza nueces
- 0.33 taza queso parmesano rallado bajo en grasa
- sal al gusto
Procedimiento:
- Las papas son comunes, ¡la diferencia está en el pesto! En 7 Días de Sabor te mostramos cómo preparar unas papas con salsa pesto imposible de olvidar. ¿Comenzamos?
- En una sartén grande y a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva ECONO y agrega las papas hervidas. Saltéalas por dos minutos aproximadamente.
- Mientras, en una licuadora, agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa espesa. Agrega la salsa a las papas y sigue mezclando uniformemente.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
- ¿Ves que fácil? Si te queda rico es porque hicimos un buen trabajo en equipo. Recuerda que los ingredientes los puedes encontrar en Supermercados ECONO.
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