Papas con Queso Cheddar y Bacon
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Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 1 cda aceite de oliva ECONO
- 1 cebolla blanca picadita
- 4 lascas tocineta ECONO picadita
- 1 taza queso cheddar rallado
- 2 tazas leche UHT ECONO
- ¼ taza cebollines picaditos
Procedimiento:
- Lava las papas y hazle rotitos con un palillo de diente.
- Envuélvelas en papel toalla mojado y cocínalas en el microondas aproximadamente por 4 minutos, o hasta que estén blanditas.
- En una sartén calienta el aceite de oliva y cocina la tocineta y la cebolla.
- Precalienta el horno a 350ºF.
- Pica las papas por la mitad y remueve el interior con una cuchara sin romper la cáscara.
- Mezcla este relleno con la tocineta, la cebolla, el queso y la leche.
- Rellena las cáscaras de papa con esta mezcla y hornea por 15 minutos o hasta que el queso se dore.
- Decora con los cebollines y listo.
- ¡Disfruta!
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