Papas Fritas con Trufas
Tu nueva manera favorita de hacer papas fritas. De nada.
Platos
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Ingredientes:
- Papas para hornear
- 3 dientes ajo picados
- 1/4 taza queso parmesano rallado ECONO
- 1/2 cdta pimienta negra molida
- 1/2 cdta sal ECONO
- 1 cda aceite de trufa
- Puñado grande de perejil picado
Procedimiento:
- En primer lugar, precaliente la freidora de aire.
- Corte la cáscara o la piel de las papas en discos grandes, colocar los discos de papa uno encima del otro para crear una pila, luego cortar verticalmente para crear papas fritas.
- Coloque las papas fritas en la freidora de aire, rocíe aceite vegetal sobre las papas y use una pinza para mezclar y extender uniformemente las papas fritas en la canasta de la freidora de aire. Las papas fritas no deben superponerse entre sí, por lo que puede cocinarlas en lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
- Freír durante 10 minutos a 340ºF, luego agitar la canasta o usar una pinza para voltear las papas fritas y freír al aire durante otros 5 a 8 minutos.
- Agregue las papas fritas crujientes en un tazón grande y vierta sobre el ajo, el queso parmesano, el aceite de trufa, el perejil, la pimienta negra, la sal y mezcle suavemente con pinzas de cocina hasta que todas las papas fritas estén cubiertas con los condimentos.