Papas Salteadas con Romero
Platos
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Ingredientes:
- 4-6 papas rojas
- 2 cdas ajo molido ECONO
- 6 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 cebolla picada
- 1 cdta romero
- 1 cdta sal de mar
- 1 cdta pimienta molida ECONO
Procedimiento:
- Lava las papas con su cáscara y corta en trozos pequeños. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas pero firmes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las papas hervidas, el ajo molido y las cebollas y saltea durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Agrega el romero y sazona con sal y pimienta a gusto. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos, asegurándote que estén bien cubiertas con el aceite y las especias. Retira del fuego y sirve como acompañamiento para carnes o pescados. ¡Buen provecho!