Pasta Pomodoro
Platos
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Ingredientes:
- 1 paquete espagueti
- 0.25 taza aceite de oliva
- 0.5 cebolla blanca picada
- 4 dientes de ajo bien picaditos
- 2 tazas tomate pera plum
- 2 cdas vinagre balsámico
- 1 lata de caldo de pollo
- sal
- 2 cdas albahaca fresca, picada
- 0.25 taza queso parmesano
Procedimiento:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Añade la pasta y cocina por 8 minutos o hasta que este al dente, y drena.
- Coloca aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Saltea cebolla y ajo hasta que este levemente dorado. Reduce el fuego a mediano-alto y añade los tomates, vinagre y caldo de pollo. Hierve a fuego lento por 8 minutos. Mezcla la pimienta, albahaca y pasta junto con la salsa. Calienta alrededor de 5 minutos y sirve con queso parmesano por encima.