Pechuga de Pollo Rellena de Trifongo
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Ingredientes:
- 2 pechugas frescas, corte mariposas
- 1 plátano verde frito
- 1 plátano maduro, frito
- 4 rebanada yuca frita
- 1 diente de ajo machacado, fresh
- 1 barra mantequilla
- sal a gusto
- 8 lascas de tocineta
- pimientos tricolor
- papel de aluminio
Procedimiento:
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- Cuando tus plátanos, yuca y maduros estén fritos, májalos con mantequilla y ajo. Coloca la pechuga abierta sazonada con sal y pimienta. Rellenas en el centro con el trifongo. Envuelves en tocineta y sellas con aceite de oliva a temperatura mediana. Luego tapas, bajas temperatura y cocinas por 20 minutos o puedes envolverlas en aluminio y llévalas al horno a 350 grados por 35 minutos. En un sartén aparte añade mantequilla, ajo y pimientos. Cocínalo a fuego lento por 2 minutos para una salsa al finalizar tu receta. Acompáñalos con arroz con vegetales.
- Receta de Chef Marilyn para Univisión
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