Pechuga rellena de arroz integral Del País
Platos
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Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cda jugo de limón
- 0.25 taza tomates cortados en cuadros
- 0.25 taza cilantrillo o recao
- 0.25 taza cebolla en cuadros
- 0.5 cdta ajo molido
- 0.25 taza ají dulce
- sal a gusto
- tocineta econo
Procedimiento:
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- Precalienta el horno a 375ºF
- Corta las pechugas en el centro para colocar el relleno y sazone a gusto las presas.
- En un sartén a fuego mediano, sofríe los vegetales por 2 minutos. Incorpora el resto de los ingredientes y cocínalos 3 minutos adicionales. Coloca el relleno en la pechuga y envuelve con la tocineta. Hornea a 375ºF por 45 minutos.
- Acompaña la pechuga con el delicioso y saludable arroz integral DelPaís.
- Receta realizada por el Chef Miguel Campis.