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Mezcla el adobo (1cdta. de ajo, ½ cda. de jengibre rallado, 2cdas. de salsa soya, 1 huevo y ¼ tazas de maicena), adoba la carne y deja marinando por lo menos ½ hora. En una cacerola pequeña, echa el caldo con la maicena y mezcla hasta que se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana hasta espesar. En un sartén echa un chorrito de aceite de maíz, calienta, echa la carne en porciones pequeñas y saltea hasta que quede doradita. Repite el procedimiento hasta terminar. Saltea la cebolla y pimientos. En un sartén o wok grande echa la carne, pimientos, cebolla, la salsa y sirve.

OREJITA: Sirve con arroz hervido. Esta receta la puedes preparar utilizando filete de pechuga de pollo siguiendo las mismas instrucciones.