Name: Pernil en salsa de mantequilla de manzana
Ingredients: 2 lbs pernil deshuesado; 2 tazas jugo de manzana; 0.5 taza mantequilla; 0.5 taza azúcar morena; 0.25 cdta canela; 0.25 cdta clavo molido; 2 cdas agua; sal (al gusto)

Pernil en salsa de mantequilla de manzana

Ideal: Almuerzo, Cena, Plato principal

Metodología: Hornear

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Ingredientes:

2 lbs pernil deshuesado
2 tazas jugo de manzana
0.5 taza mantequilla
0.5 taza azúcar morena
0.25 cdta canela
0.25 cdta clavo molido
2 cdas agua
sal al gusto

Procedimiento:

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Lo primero es fácil: precalienta el horno a 350ºF. Coloca el pernil en una bandeja para hornear y sazónalo con sal. Echa el jugo de manzana en el molde y cúbrelo con papel de aluminio ECONO. Hornéalo durante 1 hora.
Mientras el pernil se hornea, mezcla la mantequilla con el azúcar, la canela, los clavos molidos y el agua. Saca el pernil del horno y esparce esta mezcla en él. Cúbrelo nuevamente y hornéalo 2 horas adicionales hasta que la carne quede tierna.
¡Listo!

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