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Precalienta el horno a 350ºF.

En un envase, mezcla la leche condensada, el sour cream, el jugo y la ralladura de limón. Viértela en el molde de galleta y hornéalo por 8 minutos, hasta que se vean unas burbujitas en la superficie. Retíralo del horno, deja que enfríe a temperatura ambiente y colócalo en la nevera por varias horas antes de servir.