Pinchos de Res
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Ingredientes:
- 0.33 taza jugo de limón recién exprimido
- 3 tazas cilantro fresco
- 2 cucharaditas ajo molido
- 1 cucharadita ají
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita sal
- 0.5 taza aceite vegetal
- 0.5 lb filete de res
- 8 palos para pinchos
Procedimiento:
- Te presentamos el aperitivo ideal para tus juntes navideños. Prepáralos y compártelos con los tuyos, será la mejor parte de tus fiestas.
- En una licuadora, combina el jugo de limón con el cilantro, el ajo molido ECONO, el orégano, la sal ECONO y el aceite ECONO, y licúa hasta obtener un puré espeso. Prueba el puré y condiméntalo a tu gusto con sal ECONO.
- Separa 2/3 taza del puré en un recipiente y ponlo en el refrigerador, para la salsa.
- Corta la carne en cubos de 1 1/2 pulgadas. Coloca los cubos y el resto del puré en una bolsa de plástico con cierre y aprieta la bolsa para quitarle el exceso de aire. Deja marinar en la nevera al menos 4 horas, o toda la noche; volteando con frecuencia.
- Cuando llegue el momento de cocinar, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En una
- bandeja con aceite de canola ECONO, pon los cubos de carne de la marinada e insértalos en los pinchos; dejando un poco de espacio entre los cubos. Desecha la marinada.
- Espolvorea los pinchos de carne de res con sal ECONO a tu gusto.
- Asa los pinchos en el horno hasta que las carnes queden bien cocidas. Rocíalas con la salsa chimichurri que dejaste en la nevera y sírvelas calientes.
- Esta receta será lo mejor de tu semana. Consigue los ingredientes a precios que te harán ahorrar al instante en ECONO, donde Mejor Se Compra. Te esperamos.
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