Pinchos de cerdo con salsa de piña
La excusa ideal para prender la parrilla y compartir con los tuyos.🍢🍍
Platos
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Ingredientes:
- 2 lbs de carne de cerdo (lomo o pernil deshuesado), picada
- 1 pimiento rojo y 1 verde picado
- 1 cebolla picada en pedazos grandes
- Palitos de pinchos
- 1 taza jugo de piña
- ½ taza salsa de soya ECONO
- 2 cdas miel o azúcar morena ECONO
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdta jengibre rallado
- 1 cdta maicena ECONO disuelta en 2 cdas de agua
Procedimiento:
- Mezcla jugo de piña, soya, miel, ajo y jengibre; reserva un poco para pincelar.
- Marina la carne en la mezcla por 2 horas.
- Arma los pinchos alternando carne, pimiento y cebolla.
- Asa en parrilla o sartén a fuego medio, girando y pintando con la marinada.
- En una olla aparte, calienta la salsa reservada y agrega la maicena para espesar.
- Sirve los pinchos con la salsa encima o aparte.