Pollo con Rosemary
Platos
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Ingredientes:
- 2 ½ lb pechugas o caderas de pollo
- 2 cdas ajo molido ECONO
- 3 cdas hojas de romero fresco despojado de los tallos
- 3 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1 limón zumo y cáscara
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta negra molida ECONO a gusto
- ½ taza vino blanco seco o caldo de pollo
Procedimiento:
- Coloca el pollo en un recipiente para hornear de 9 x 13 pulgadas. En otro recipiente mezcla el ajo con el romero, el aceite de oliva extra virgen, la ralladura de limón, sal y pimienta. Cubre el pollo con la mezcla y traslada al horno por 20 minutos.
- Añade el vino y el jugo de limón, y combina con los jugos de la sartén. Apaga el horno. Deja reposar el pollo por 5 minutos y retira del horno. Sirve caliente.
- Recuerda verter los jugos de la mezcla preparada sobre lo pollos.
- ¡Buen provecho!