Pollo con salsa cremosa de guayaba y chipotle
Dulce, cremoso y con un poquito de kick. 🔥 La guayaba y el chipotle le dan otro nivel a este pollo.
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Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo ECONO
- 1 cda aceite de oliva ECONO
- ½ cdta ajo en polvo ECONO
- Sal y pimienta ECONO al gusto
- ½ taza pasta de guayaba ECONO en cubos
- ½ taza caldo de pollo
- ½ taza crema de leche
- 1 cdta chipotle en adobo , o al gusto
- 1 cdta jugo de limón
Procedimiento:
- Sazona el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en un sartén y cocina el pollo hasta dorar. Retira y reserva.
- En el mismo sartén, añade la pasta de guayaba y el caldo. Cocina a fuego bajo hasta que la guayaba se derrita.
- Añade la crema de leche, chipotle y jugo de limón. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
- Regresa el pollo al sartén y cocina de 2 a 3 minutos para cubrirlo con la salsa.