¡Deléitate consiguiendo los productos de ésta receta al mejor precio! Pasa hoy por Supermercados ECONO.

Para las alcegas:

Lávalas en agua fría, escúrrelas y separa las hojas. Pones agua a hervir y las pasas por 20 segundos. Retíralas, échales aceite de oliva y sal, luego las pasas por agua fría y las pones en papel secante. �?�

Para la crema de ajo:

Pela las cabezas de ajo y hornéalas a 350ºF por 10 minutos, luego las echas en el �??heavy cream�?� y las dejas reposar. Cocínalas a fuego mediano en una olla, luego sazona y, mientras esté caliente, lo llevas a la licuadora hasta que quede cremosa.

En un sartén caliente añades pulpo y sazonas con sal y pimienta al gusto. Lo salteas y añades las hojas de acelgas preparadas, el pimentón, aceite de oliva y limón. �?�Sirve en plato hondo la crema de ajos y, sobre ella, colocas el pulpo con las acelgas tibias. Añade más pimentón dulce a gusto ¡y listo!

Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.