
Pumpkintini
Una nueva forma de disfrutar el sabor de temporada
Platos
Ingredientes:
- 2 oz vodka de vainilla (o vodka regular si prefieres un sabor más neutro)
- 1 oz licor de crema irlandesa o licor de calabaza (si tienes)
- 1 oz puré de calabaza (puedes usar calabaza enlatada o hacerla casera)
- ½ oz agave o miel
- ½ cdta canela en polvo
- ¼ cdta nuez moscada (opcional)
- Hielo
- Azúcar con canela para escarchar el borde de la copa
Procedimiento:
- Humedece el borde de la copa de martini con un poco de agua o agave, y luego pasa el borde por una mezcla de azúcar y canela para escarcharlo. Deja la copa a un lado.
- En una coctelera, añade el vodka de vainilla, el licor de crema irlandesa (o de calabaza), el puré de calabaza y el agave o miel. Añade la canela y la nuez moscada.
- Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 15-20 segundos, hasta que el coctel esté bien frío y todo esté bien mezclado.
- Cuela la mezcla en la copa de martini escarchada. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima o coloca una ramita de canela para decorar.


