Refrito de Habichuelas
Platos
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Ingredientes:
- 2 latas habichuelas rosadas ECONO
- 2 cdas aceite de canola ECONO
- 2 cdtas ajo molido ECONO
- ½ cebolla blanca bien picadita
- 1 cdta comino en polvo
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta negra ECONO a gusto
- Comino ECONO a gusto
- Cilantro fresco para decorar
- Queso rallado mixto ECONO para decorar
Procedimiento:
- Escurre las habichuelas, y reserve el agua de estas en un recipiente.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego mediano alto.
- Sofríe el ajo y la cebolla hasta que esta ablande. Echa las habichuelas y sazónalas con sal, pimienta y comino. Baja la temperatura a fuego mediano y, cuando comiencen a sofreír, rómpelas con una cuchara de metal. Échale un poco del agua de las habichuelas para que tenga una textura más cremosa.
- Una vez esté bien majado, sírvelo en un plato hondo y decóralo con cilantro fresco y queso.