Bate los huevos con la crema espesa. Echa el resto de los ingredientes, sazona y mezcla. En un sartén mediano con teflón, echa un cucharadita de aceite de oliva, calienta y echa la mezcla. Cocina a temperatura mediana y mueve constantemente hasta que el revoltillo se cocine, dejándolo un poco mojadito. Sirve con tostadas.

¡Ideal para brunch! Prepárala y disfrútala en familia.