Rollitos de Jamón, Queso y Huevo
El sustituto bajo en carbohidratos perfecto para el burrito de desayuno.
Platos
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Ingredientes:
- 10 huevos ECONO grandes
- 2 cdtas ajo en polvo ECONO
- Sal ECONO
- Pimienta negra ECONO molida
- 2 cdas mantequilla ECONO
- 1 ½ taza queso cheddar ECONO rallado
- 1 taza espinacas tiernas
- 1 taza tomates picados
- 20 rebanadas de jamón
Procedimiento:
- Caliente el asador. En un tazón grande, rompa los huevos. Batir junto con el ajo en polvo y sazonar con sal y pimienta.
- En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue los huevos y revuelva, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Agregue el queso cheddar hasta que se derrita, luego agregue las espinacas tiernas y los tomates hasta que se combinen.
- En una tabla de cortar, coloque dos rebanadas de jamón. Cubra con una cucharada grande de huevos revueltos y enrolle. Repita con el jamón restante y los huevos revueltos.
- Coloque los rollitos en una fuente para hornear poco profunda y ase hasta que el jamón esté crujiente, 5 minutos.