En un bowl grande, mezcla el atún escurrido con la mayonesa, la mostaza Dijon, la cebolla, el apio, el jugo de limón y el perejil.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar más mayonesa si te gusta una mezcla más cremosa.

Divide la mezcla en 12 porciones iguales. Puedes formar pequeñas bolitas o simplemente colocar la mezcla en los mini panes, como si fueran hamburgers.

Corta los mini panes por la mitad y coloca una hoja de lechuga en la base, seguida de una porción de la mezcla de atún.

Cubre con la otra mitad del pan.

Sirve con papas fritas, chips, o una ensalada ligera.